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nioi・・・におい?(その1)

旅に出ていないけれど・・・全然旅のことを考えていないわけではありません。
オーナーのきくちたかこです。

旅に行っていないけど、ふとした瞬間に
前に旅した国やその場面を鮮明に思い出させてくれる
『におい』ってありませんか?

週末のクレストンカフェの中にはいつも
私が初めて遠く離れて暮らしたイギリスを思い出すにおいがあります。
イギリスのアフタヌーンティーには欠かせない「スコーン」というお菓子

すこーん
素朴であたたかくて、ホームステイしていたとこのお母さんを思い出しながら
お客様にお出ししています。

一緒にお出ししているのが、
イギリスに行って初めて食べた「クローテッドクリーム」
カフェのパン職人手作りの「木イチゴのジャム」
「クローテッドクリーム」は生クリームとも違うし、クリームチーズとも違う
不思議とスコーンにぴったりのクリームなんです。
「木イチゴのジャム」はちゃんと木イチゴのつぶつぶが入っているので
口に入れたときのプチプチ感がいいんです!

スコーンのにおい・・・いいですよ~

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