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ベーグル

みなさま、こんにちは。少しずつあたたかくなってきて、春はもうそこまで来ていますね。いかがお過ごしですか?身体も心もお元気ですか?今日はベーグルを焼いてみようと挑戦してみました。友人MIZZYよりレシピを聞き出し、さっそくトライ!(MIZZYありがとね)出来上がりはこんな感じになりました・・。モチモチした食感がくせになりそうで、これはお昼にサンドイッチとしてメニューに出せる程のナイスなお味でした今後メニューに...

手づくりクッキー

みなさま、こんにちは。今日は青空のいいお天気です。スタッフみ・ちゃんが手づくりのクッキーを焼いてくれました。超癒し系の彼女の作品は、本当に心がほっこりするお味でさっそくお店に出しました。コーヒーにぴったりの「くるみ」とミルクティーに合う~「紅茶」の2種類。1枚からお持ち帰りも大丈夫にしました。今日も目の前を通る車は少ないのですが・・・       ゆっくりごいっぷくしに来て下さいませ・・・・・...

* ハーブティー *

みなさま、こんにちはー!立春も過ぎまして、いかがお過ごしでしょうか?今日は、クレストンカフェでお出ししているハーブティーについて書きたいと思います スノーホワイト雪のような真っ白なハーブティーで、ジャスミンとカモミールの小さなお花がかわいらしいです。ジンジャーが入っているので、冷えが気になる方へおすすめします。飲むと穏やかに気分になれますよ~*゜眠れない森の美女甘い香りのハーブティーです。名前の通...

あたたかい飲み物と一緒に・・

みなさま、こんにちは昨日は久しぶりに太陽が出て、ほっとしたのもつかの間。。上山は小雪がちらついています~ と思いきや結構降ってきました風邪とともに新型インフルエンザも流行しているようなので、みなさまお気をつけてくださいね今日は、あたたかいカフェの中でスコーンを焼いていますいろいろ試作しながら作っていますが、外はカリっと中はしっとり シンプルな味ですが、美味しいイギリス風スコーンに近づいてきた気がし...

やっぱりにおい・・・?(パート2か3)

以前このブログに「におい」で昔のことを思い出したりするね・・・と書いたことの第2弾また思い出す「におい」がありました。それは・・・シナモン初めてアメリカに行ったときに、なんとも言えないシナモンの匂いにロックオンしてそれからというもの、自分のテンションをアゲアゲにしたい時とかにシナモンのきいたチャイを飲んだりしていました。(ちなみにチャイもメニューにありますよ。)そんな話をしていたら、無性にアメリカ...
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